Pré-Ados – Horticulture et Recette d’œufs mimosa – Vendredi 19 mars 2020

Coucou les pré-ados !
Est ce que vous allez bien?
Le printemps arrive à grands pas….Vous avez constaté qu’on entend les oiseaux chanter et qu’il fait moins froid

C’est le moment de semer les radis au jardin ou en bacs sur le balcon

Je vous propose une petite vidéo qui vous expliquera comment faire :

Vous pourrez trouver ci dessous une recette d’oeufs mimosa :

INGRÉDIENTS :
  • 4 œufs (suivant l’appétit)
  • 1 petit bol de mayonnaise
  • feuille de laitue
  • Persil haché
  • Olives noires pour décorer les œufs (facultatif)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/4 l d’huile
  • 1- Faire cuire les œufs 10 mn dans l’eau bouillante, puis les mettre dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
  • 2- Monter une mayonnaise avec 1 jaune d’oeuf, 1 cuillère à café de moutarde, 1/4 l d’huile et du jus de citron (facultatif), ou utiliser une mayonnaise prête vendue dans le commerce. Le jus de citron s’ajoute au dernier moment.
  • 3- Ecailler les oeufs, les couper dans le sens de la longueur, puis Séparer les blancs des jaunes.
  • 4- Dans une assiette creuse, émietter les jaunes à la fourchette, mélanger la moitié de ces jaunes émiettés avec la mayonnaise et réserver le reste.
  • 5- Remplir les demi-blancs de cette préparation, puis saupoudrer chaque demi-oeuf du reste de jaunes émiettés (ce qui fait le mimosa !!).
  • 6- Disposer les oeufs sur des feuilles de laitue, mettre sur chaque oeuf un peu de persil et une olive noire. Servir frais.
                  Bonne journée, Marylou

1 réflexion sur « Pré-Ados – Horticulture et Recette d’œufs mimosa – Vendredi 19 mars 2020 »

  1. Lallemant

    Coucou tout le monde,
    Aujourd’hui matin n à pas été une réussite pour mathys.
    Celui ci m à fais du grand n importe quoi sur les différents petits exercices proposés.
    Demain sera un autre jour.
    Prenez bien soin de vous tous

    Répondre

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